Tarta de Chocolate

Bizcocho para la Tarta
Ingredientes:
- 4 huevos
- 125gr azúcar
- 125 gr harina
- 1 cucharadita de levadura royal

Elaboración del Bizcocho:
Se baten las yemas con el azúcar hasta que estén esponjosas.
Batir las claras con una pizquita de sal hasta que estén bien firmes.
Se pone un en bol las claras
Se añaden las yemas
Echas la harina tamizada (o con un colador de caldo)
Añades la cucharadita royal.
Se mezcla todo con una espátula grande sin batir, metiéndole aire.

Untar un molde de mantequilla con un poquito de harina y añadir la mezcla obtenida y meter al horno a 160º de temperatura unos 20-25 min (horno precalentado). NO ABRIR LA PUERTA DEL HORNO HASTA PASADO ESE TIEMPO.
Luego se pincha con una aguja para comprobar si está hecho.

Chocolate para rellenar el Bizcocho
Ingredientes:
- 200 gr de nata líquida de pastelería
- 300 gr de chocolate negro de postres de Nestle
- Coñac
Elaboración del Chocolate:
Se pone la nata a fuego hasta que hierva.
Entonces se mezcla con el chocolate que se tritura.
Añadir un pelín de coñac al gusto.
Dejar enfriar un poco y poner en bizcocho.
Poner a calentar agua con azúcar en el microondas hasta que se haga una especie de almíbar (1-2 mins).
Emborrachar el bizcocho (antes cortar por la mitad).